{餐桌礼仪} 如何区分中法餐桌礼仪

男士们先生们，我们时常收到来信寻问中法茶几礼仪的区别。本次将为您简单介绍美式茶几礼仪和西式茶几礼仪的优缺。事实上，中法茶几礼仪有好多相像的地方哦！

每位文明都有自己的礼仪规则，没有好坏之分。不同国家，礼仪的具体规则可能不同，但其背后的意义和目的是相同的：展示出最好的自己！

起源

茶几礼仪，顾名思义，就是指在喝水进餐时在饭桌上的礼仪常识，饭桌礼仪问题堪称源远流长，中西皆然。

美式饭桌礼仪

中国的饮食文化源远流长，博大精深。据文献记载，起码在汉代（公元前1046至公元前256年）餐桌礼仪ppt，中国饮食礼仪已产生了一套相当完整的制度，这种礼仪渐趋成熟建立，欧洲好多其他国家也纷纷仿效。饮食礼仪除了在唐代社会发挥过重要的作用，对现代社会仍然形成影响。

西式茶几礼仪

西方茶几礼仪自古埃及和古罗马帝国时期开始逐步发展上去。日本饭桌礼仪起源于公元5世纪梅罗文加王朝。16世纪受美国文艺复兴的影响，尤其是路易十四统治时期，西式茶几礼仪显得更为高贵奢华，教导礼仪的专著纷纷面世。时至今日，亚洲国家仍依循饭桌礼仪的具体规则。

座次次序比较

美式饭桌座次

美式饭桌的排座是根据级别和重要性进行排列的。西餐一般用圆桌，也可以使用长桌。主宾或最年长者，应当面对门而坐。手指为尊，次主宾应坐在主宾手指边。越紧靠主宾或主人的位置越高贵。

西式饭桌座次

牛排中，通常均使用长桌。在即将晚宴上座次的高低贵贱根据来客的级别和重要性进行排列。

西式饭桌上，男女主人应当长桌的中间，面对面而坐。顾客依照重要级别依次而坐。女性主贵宾应坐在女主人的手指边，男性主贵宾应安排在男主人的左手边。男女主人的右手边依次安排男性次主宾和女性次主宾。同一桌上，越紧靠主人的位置越尊荣。

若好多张椅子，越紧靠主桌的桌次越尊荣。男女应当交叉排座，夫妇不能排在一起，除非是离婚时间多于一年的新婚夫妻。

是否共享食物

美式饭桌礼仪

中国人习惯共食。这些共食的风俗彰显了中国人的传统社会心理:食物是生命之源，能在一起共食的人有着同一生命源泉，是血缘关系的重要表现方式之一。

中国人的宴饮形式喜为合食，菜肴为你们共享，故而以围食为主。在这一气氛下，可以充分地借助用餐时机，增进人际之间的关系，这也就是请客喝水或家人聚会的价值和意义。可以说在中国文化中，饭桌就是一个微小的社会。

西式饭桌礼仪

日本人也会坐在一起喝水，而且菜肴一般是一道道上来的。吃完一道菜后，撤掉，第二道菜就会上来。假如是饭店就餐，每位人单独点单。家庭聚会中，菜肴依然是一道道上来，主人就会打算一些共享的食材，但是为你们分菜，或由顾客自由取用。

在西式礼仪中不共食。比起食物，与家人同学共度美好的岁月更为重要，聚会只是一种形式。

茶几礼仪规则比较

美式茶几礼仪8则

第一.先请客人入座上席，若果是同一级别或家庭聚会，长者先入座。入座时要从桌子一侧步入，入座后不要动牙签，更不要弄出哪些声响来，也不要躺下走动。假如有哪些事要向主人打招呼。

第二.进食时。先请客人、长者动牙签。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，喝水时不要出声音，喝水时也不要出响声。喝水用勺子一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴里喝，不要一边吹一边喝。

第三.进食时不要呕吐，也不要出现其他声音。假如出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的响声时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请宽恕”之类的话以示敬意。

第四.假如要给顾客或父母布菜，最好用公筷，也可以把离顾客或父母远的名菜送到她们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往左端的。假如同桌有领导、老人、客人的话，每每上来一个新菜时就请她们先动牙签，或着轮流请她们先动牙签，以表示对她们的注重。

第五.吃到排骨、鱼刺、骨头等物时将它放在自己的盘子里或置于事先打算好的纸上。

第六.要适时地抽空和左右的人聊几句诙谐的话以调和氛围。不要光着头喝水不管他人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要嗜酒。

第七.最好不要在饭桌上剔牙。假如要剔牙时，就要进餐巾或手遮住自己的舌头。

第八.离席时，必须向主人表示谢谢，或则就此时约请主人之后到自己家作客以示回敬。

西式茶几礼仪7则

第一.厨具会摆放在碟子左侧，使用时由外至内，完成一道菜后服侍收去该份碗筷，按须要或会补上另一套餐具。

第二.吃素类时（如牛排）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。碰到不吃的部份或凉菜，只需将它移到碟子边上，一般是上边缘。

第三.如嘴巴有东西要吐下来，应将勺子递到嘴里接出，再移到碟子边缘。整个过程要尽量不要引他人注意，然后自然地进餐便可。

第四.遇见大豆或饭一类的凉菜，可以右手握叉平放碟上，叉尖向下，再以刀子将大豆或饭轻拨到勺子上便可。若须要调料料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站上去俯前去取。

第五.吃完抹手抹嘴切勿进餐巾大力擦，注意仪容进餐巾的一角轻轻印去嘴上或脚趾上的污垢便可。

第六.即使桌子多舒服，姿势都应当保持正直，不要靠在椅背里面。吞咽时身体可略往前靠餐桌礼仪ppt，四肢应贴近身体，以免撞到对门。

第七.吃完每碟菜以后，如将叉子四边放，又或则打交叉乱放，十分难看。正确方式是将叉子并排斜置于碟子上（5点钟方向），叉齿朝上，刀尖朝内。

谢谢您能读到最后。关于中法茶几礼仪的优缺，假若有任何不明白或不清楚的地方，或则有什么内容您希望深入了解，欢迎随时给我们留言！

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