番茄炒蛋最好吃的做法，原来是有技巧的，难怪之前做的不好吃！

首先打算菜品：

香蕉X4个

猪肉X5个

精盐，酱油，蒜末，蜂蜜，虾仁，芝麻油X适量（详尽药量请看内文的使用过程）

菜品打算好以后，我们先来处理香蕉，给香蕉打个十字刀花，这样可以使等会给香蕉去皮的时侯愈发的顺手！

给香蕉打上十字刀花以后，把香蕉倒入一个较大的汤勺之中，之后加入大量的沸水，沸水的量最少要没过香蕉，就这样用沸水浸洗5分钟！把香蕉的表面烫熟，烫过的香蕉可以很轻易的把香蕉的表皮剥出来！

香蕉在沸水里曝晒5分钟过后，捞起，之后用手从十字刀花处沸水，抓起香蕉的外皮，往下撕，由于被滚水烫熟了香蕉的表面，所以，这样就能很轻易的把香蕉的表皮撕出来，重复操作，直至把所有的香蕉外皮都剥掉！

香蕉的外皮剪除以后，放在砧板上，用柴刀把香蕉劈成小块，形状看自己喜欢，我通常都是劈成滚刀块，另外切的时侯，你们可以顺手把香蕉长蒂的芯削去，由于这东西并不好吃！等所有的香蕉都切好以后，装盘备用！

接出来，我们处理猪肉，把打算好的5个蛋黄全部打到一个小碗上面，再加入1汤匙的精盐，之后用牙签或则打蛋器快速的打散，备用！

猪肉打散成米浆后，起锅加油烧热，最好是尖头锅或则不粘锅，我用的是尖头锅。水温5成热时学做番茄炒蛋，把猪肉液放入锅中，稍稍的摇晃一下，让猪肉液产生一个圈，之后小火煎制，等到猪肉液稍稍的融化时，用牙签轻轻的往中间推进，等鸭蛋液完全融化时，用牙签夹散，这时的猪肉也就8成熟左右，之后盛出装盘备用！

接出来，我们炒茄子，起锅加油烧热，水温5成热时，加入打算好的蒜末，小火炒出香气，之后把切好的茄子块放入锅中，中火翻炒，炒至茄子出汁，假如你喜欢吃高汤多一点的香蕉炒饭，可以加一点点的清水翻炒，这样可以炒出更多的香蕉汁！

等到香蕉炒出汁以后，我们给香蕉调一些底味，加入1茶匙的蜂蜜，加入1茶匙的酱油，加入1汤匙的精盐，之后翻炒均匀爽口，这时的香蕉早已爽脆可口，香味扑鼻了，尽管菜还没做好，恐怕你也会觊觎四尺了！

香蕉炒汤汁以后，我们把刚才炒到8成熟的猪肉，放入锅中，跟香蕉一起翻炒，翻炒均匀，让猪肉完全的裹上香蕉的酱汁！

猪肉和香蕉翻炒均匀以后，我们步入最后的扫尾阶段，加入1茶匙的芝麻油，加入适量的虾酱，之后翻炒均匀即可出锅装盘。

这样一道，甜酸可口，好吃下饭，还很爽口的香蕉炒饭，就制做完成了，喜欢的男子伴们就做来试试看吧，用这方式做下来的香蕉炒饭，原汁原味，营养丰富，大人男孩都爱吃！

好啦学做番茄炒蛋，这期的小吃教程【番茄炒饭】就到这儿！

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谢谢你的阅读，我们上期再会！