雨生红球藻的我国现状

经过“植物黄油”、“野生鲫鱼着色”（农业部318号文指定天然叶黄素为水产鸟类惟一着色剂）等乳品安全风波的洗礼。发达国家仍然使用的，天然安全的雨生黑球藻提取物天然叶黄素（日文称，简称ASTA）经过天然叶黄素行业几年不懈的努力，雨生黑球藻于在2010年11月11日“中华人民共和国卫生部第17号公告”中获得“准生证”。自此在抗氧化剂行业，天然叶黄素的生产及其研制将步入快车道，天然叶黄素将对氧化应激类疾患，如糖尿病、痛风、高血脂等的预防形成革命性的改变。以下是“中华人民共和国卫生部第17号公告”原文节选。

依照《中华人民共和国乳品安全法》和《新资源乳品管理办法》的规定，现批准雨生黑球藻、表没食子儿茶素没食子香豆素为新资源乳品雨生红球藻养殖，容许水苏糖作为普通乳品生产经营,将费氏丙酸球菌谢氏亚种纳入我部于2010年4月印发的《可用于乳品的菌株名单》（卫办监督发〔2010〕65号）。以上乳品的生产经营应该符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

附件:雨生黑球藻等两种新资源乳品目录.二○一○年三月二十九日英文名称雨生黑球藻拉丁名称基本信息种属：藻类门、团藻目、红球藻属生产工艺阐述选育优良雨生黑球藻藻种进行人工饲养雨生红球藻养殖，坐果雨生黑球藻孢子，经破壁、干燥等工艺制成。食用量≤0.8克/天质量要求性状白色或深蓝色粉末蛋白质浓度≥15%总花青素浓度

（以全反式花青素计）≥1.5%全反式花青素浓度≥0.8%水份≤10%酸值≤15%其他须要说明的情况使用范围不包括婴幼儿乳品。