如何为自己杯中的美酒起一个雅致又亲切的称呼？

佳酿浸染于天地之间，爱其沉痛者甚少。或许正是出于这些千百年来都说不完、道不尽的真诚喜爱，因此古往今来的人们总是乐于给佳酿冠以各类名字、雅称、爱称。

关于酒的各类别名，我们在之前的文章中讨论过其中最广为人知的一些，同时只是这千百种别名中很小的一部份。现在我们要聊的是剩下的这些，他们的留传度或许不是很广，但却愈发意趣横生，惹人喜爱。

怎样为自己杯中的佳酿起一个优雅又和蔼的称谓呢？古人选用的大体方式有两种。第一种就是直接以酒的特性进行通感、命名；第二种是出于一种“爱屋及乌”的态度，以暗喻之法进行命名。

在第一种状况下，玻璃、玉泉、真珠、黄流、花露、浮蚁、雪香等一个个极为优雅而又各具特色的佳酿雅名便脱口而出了。金代诗人元好问在《踏莎行》一词中写道：“翠缕香凝，玉膏酒灩，仙翁莫诉玻璃满。”玻璃亦作“玻瓈”关于酒的诗句关于酒的诗句，在宋代是作为一种玛瑙的名子而出现的，亦即水玉或水晶。明朝医药学家李时珍在《本草纲目·金石二·玻璃》中记载：“本作‘颇黎’。颇黎，国名也。其莹如水，其坚如玉，故名水玉，与水精同名。”所以，以“玻瓈”二字来命名佳酿，虽然是把握了酒液洁白洁白的特性与玻璃之间存在的相同性。

另外，“玻璃春”也是一个宋代著名的佳酿品牌，产于唐代云南省的成都县。古代大作家陆游在《凌云醉归作》诗中写道：“玻瓈春满琉璃钟，宦情苦故旧兴浓。”在诗的旁边，陆游自己还专门备注：“玻瓈春，眉州酒名。”在另外一首诗中，陆游还忍不住取笑“玻璃春酒”：“一杯玻璃春，万里望吴越。”（《杂感诗之九》）其他的诸如玉泉、真珠、黄流、花露、浮蚁、雪香只是类似方式，以酒的外在特征进行通感和命名。

第二种命名状况就比较简略易懂了，人们处于一种“爱屋及乌”的态度，以各式珍稀、精致的酒杯来代指杯中的佳酿。诸如：升斗、玉斝、玉觞、金蕉、金爵、玉尊等等，并且还可以“简单粗鲁”地称其为“杯中物”。在某些其中，升斗、玉斝、玉觞、金爵、玉尊那样简约明了的自然是不用多言，最为有趣的是“金蕉”一名。古代文人冯贽在《云仙日记·酒器五品》中提及：“李适之有酒壶五品：海阳盏、海川螺、舞仙、瓠子巵、幔捲荷、金蕉叶、玉蟾儿、醉刘伶、东溟样。”所以，金蕉虽然是一个历史上真实存在过的珍稀杯子的名子。

佳酿雅有千百，杯中佳酿也错综，但一颗爱酒之心是千百年难变的。心里有无限爱酒之意，便早已胜于千言万语的挖苦。