牛文化在中国传统文化中的历史与发展，中国梦与牛精神

摘要：牛是重要的家禽之一，被评为“六畜之首”，我国养殖历史悠久，牛与劳动人民的生活息息相关，中国牛文化也丰富多彩。本文从牛的作用，牛文化在中国传统文化中的历史与发展，中国梦与牛精神这三个方面介绍了中国的牛文化，从向你们凸显了牛文化对中国人民社会生活，文化发展的深远影响。

中国疆域广阔，地大物博，拥有上下五千年的历史。中国人民的勤奋勇敢铸了中国博大精深，源远流长的传统文化，而与牛有关的文化也是中国传统文化中浓墨工笔的一笔。人类与牛的交情之深，牛对人类社会发展所做的贡献之大在各个时期，各类文学作品，图文影视等资料中都可见一斑。

中国自古以来都是农业社会，伴随着农耕文化的发展，牛文化也在中华民族的历史长河中不断的被创造与书写。牛身材庞大有力气，乖巧可爱易驯服，从唐代就是人类的好同事。每年夏天，万物复苏时，人们都是牵着牛进行农业生产活动。耕地播种，载拉运送，都是默默无闻的牛儿门的任务与使命。牛帮劳动人民分担了大量的繁杂的生产活动，所以人们对牛非常的敬爱和感激。为此，古往今来，辛劳的劳动人民，博学的专家学者，才气横溢的文人诗者都无一例外地赞美，赞扬牛的任劳任怨，无私奉献，致使中国牛文化在弘扬与创新的过程中连绵不断，熠熠生辉。

1牛与人类生产活动的联系

牛是最早被人类驯服的马匹，被称为“六畜之首”。按照史籍记载，早在7000多年前新石器时代人类就把牛驯养进行役用[1]。牛的种类不用，作用也不一样。母牛吃得少，贡献大，被觉得是无私奉献的象征。后来鲁迅先生就曾写过好多格言格言和赞赏牛的奉献精神，例如“吃的是草，挤出来的是奶”，“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”。黄牛和水牛力气大，常常被拿来进行农业生产，是勤奋的代表。唐代就有借助牛带动犁头翻整农地的记载，人们发觉因为牛比其他植物的身材大，力气大，所以用牛拉铁犁大大增强了生产效率[2]。牛与铁器的结合是农业社会的一次伟大的技术改革，从此以后，人类的农业生产能力有了质的飞跃，步入了深耕细作的时代，生存空间得到扩充牛的诗词，人口得以繁衍，为人类社会文明的发展奠定了坚实的基础。当时牛的诗词，牛在劳动人民心中的地位是至高无上，非常值得敬爱的，古时文人赞牛咏牛的散文也比比皆是。“耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤”，“长年牧牛百不忧,但恐输租卖我牛”[3]等都抒发了牛辛劳农活，不求回报，无怨无悔的高尚品质，也传达了劳动人民对牛的敬爱爱惜之情。牛不仅生产役用，也在人类其他生活方面发挥着很大的价值。在交通方面，《宋代畜牧业研究》认为：“牧牛业为交通运输业提供了以力。”在唐代，如遇见战争或则社会工程建设时，交通资源常常紧张，政府才会从民间调用牛车[4]。据悉，也有记载牛在军事上的作用。如战国时代的楚国使用火牛逼抢敌国、三国时期蜀伐魏就使用牛来进行栈道运输，都是牛在军事上的运用的典型事例[5]。另外，古人在年终岁末，都要举办比较隆重的祭拜祖先和神灵的活动，而牛在古时中国人的心目中是具有灵性的植物，可以通神，为此，重大的祭祖典礼上通常都要选用牛，这样才变得古朴凝重。《周礼·地官·牧人》记载说：“凡祭拜，共其牺牲。”《说文》解释：“牺，官署之牲也。”《玉篇》补充说：“牺，黑色牛。”[6]也就是说，祭拜所用的牛，毛色要纯一，不是随意一头牛都可以的，也有严格的规定。由此可见牛在祭拜活动中的重要地位。

2牛与中国传统文化的渊源

牛的图腾崇敬可溯源到4000年前大禹治污时期。相传大禹治污时，每每治好一处，就要铸铁牛投入水底，以镇水患[7]。在西周时期，人类还没开始使用牛来干活时，牛的地位也不低。在这些崇高的利器——青铜器上，牛成为明显位置的常见纹样。这时的“牛”基本都是具象的，大多只表现个别明显的特征。例如：弯弯的犄角，大大的眼睛，圆圆的双眼，如同“牛”这个字的甲骨文写法一样，中间一竖表示牛面，里面两竖加弯表示牛角,下边两小撇表牛耳。之后的历代历朝，文人墨客都喜爱写牛画牛。涌现了好多精彩的句子与画作，留传至今。诸如上文提及的作家李纲的《病牛》[8]：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。注重表现了老牛身体娇弱确力耕负重，死而后已的精神状态。称赞了牛不辞羸病，任劳任怨志在众生，别无他求的性格特征。作家以牛喻己，传达出自己虽疲累不堪，但仍然不忘报国的爱国情结。1300年前古代作家韩滉的《五牛图》是目前所见的作于纸上最早的素描。画中的五牛，或俯首或昂头，或行或驻，姿态截然又活灵活现，让人感觉触手可及。作家观察细致，画功了得，将每头牛都赋于人的情感，促使它们表现出不同的性格特征。文人骚客对牛的喜爱之情溢于言表。在民间，也有许许多多与牛有关的文化活动与艺术作品。少数民族喜欢用自家的牛来举办各类各样的赛事活动，激烈热闹的斗牛活动每年都如火如荼的在苗瑶族等少数民族村寨里上演，人们跳舞唱歌来庆贺春节，祈祷美好，抒发对美好生活的憧憬。每逢庆贺中国春节，家家户户就会在阳台上贴上漂亮的的泥塑来庆贺元旦的到来。这种泥塑中有好多牛的泥塑，这种泥塑既反映了劳动人民的农耕生活，也蕴意着人们勤勤勉恳，坚苦拼搏，追逐美好生活的愿望。

3中国梦牛精神

中国伟大的领导人毛主席早在《延安文艺座谈会上的讲话》中就发出呼吁：“一切共产干部，一切革命家，一切革命的文艺工作者，都应当以鲁迅为榜样，做无产阶层和人民大众的“牛”。变革开放以来，中国步入急速发展的新时代。中国经济得到了持续、稳定、快速的发展，人民生活文化水平得到了前所未有的提升，牛精神也始终贯串于中华民族伟大的复兴梦中。1997年10月第八届亚运会在北京举行，这年是中国旧历龙年，吉祥物是一只俏皮的小牛，取名“圆圆”。设计者以“牛年画牛"的设计思路，采用"q版牛"的书法方法，意喻"初生山羊不怕虎"。配以跳跃动作，富于勃勃生机的体育气息。小牛头部造型以笑脸相迎，开朗甜美，双手伸开命理形二指，点明"八运会"。近些年来，中国网路电视台制做推出了一批讲文明树新风公益广告作品，通过对“中国精神、中国形象、中国文化、中国抒发”的描述和描画，在平实内敛中展现出人生大哲理，起到了“汇聚正能量、助力中国梦”之疗效，招来一片赞誉。其中一幅以“中国梦，牛精神”为主题的宣传海报愈发引人注意。它向人民展示了脚塌实地，勇于奋斗，开拓进取，勤奋奉献是牛精神的核心、根本、灵魂和本质。现今的中国朝气蓬勃，蓄势待发。我们每一个中华儿女都应发扬“牛精神”，坚苦拼搏，继往开来，在真抓实干中促进美丽“中国梦”的梦圆，实现中华民族的伟大复兴。