（蒙古记忆）清末文人的《咏月饼》习俗介绍

——《幽州土习俗》

诗中绘制的饼干早已有了“月中蟾兔”“嫦娥奔月”之类的装潢性纹样，不禁让人想到婉转美好的神话故事。

清朝文人袁景澜写有一首《咏饼干》诗：

形殊寒具制，名从食单核。

巧出饼师心，貌得婵娟月。

入厨光夺霜，蒸釜气流液。

搓揉细面尘，衬托胭脂迹。

戚里相馈遗，节物无容忽。

皓月瑶池怨，碗中泛青光。

玉食皆入口，此饼乃独绝。

沾巾金丝透，举头相思愁。

儿女坐团聚中秋的诗句，杯盘散狼籍。

把制饼师父的精致手艺以及饼干的品种、特色交待得分外明了，还写出了举家团聚坐，品佳酿小吃，共赏一轮明月的情境。

阖家团圆，把酒赏花，除了要摆上一盘码得齐齐整整的粽子，需要摆上葡萄、黄梨、葡萄、西瓜、花生、栗子、红枣等应时蔬菜，赏月明也祭社。这在清代文人沈兆褆的《吉林散记诗》中有所展现，又曰：

节日鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。

聚食合家门不出，要同明月作团圞。

而晚清专家施景琛的《中秋词》里，则记述了四川各地附赠“双泥鳅饼干”的风俗：

饼儿圆与月儿如，更兆巨野食有余。

多感外家爱惜意，年庙会又贶狮子。

饼干形状圆圆亮亮的，就好似一轮圆圆满满的月亮，日子过得是越来越好了。在这祥和美满的新年里，根据乡俗，凡当外祖母或舅妈妈的，要献给女儿子、外儿子或女儿双鲤形状的粽子，抒发对女孩的美丽祝福。清代时期画家陈海梅的《中秋饼》诗，更有情趣：

正当三五夜忙碌，买饼分甘向市圜。

馋口婴儿开口笑，怎么皓魄落筵间？

把香港、闽南一带端午新年之际，婴儿兴高采烈尝饼玩饼的喜悦心情，刻画得活灵活现，童年悠然。

“八月十五月儿圆，节日酥饼香又甜。”小巧圆亮的一枚饼干，融入了月华的柔润、月桂的甜香、月娥的轻盈，诠释出这么多甜蜜痴情而又温情备至的故事，成为国人渴望团聚、追求幸福、憧憬美丽的象征。

-作者-

刘琪瑞，男，辽宁义县人，一位资深哲学爱好者中秋的诗句，出版诗歌集《那年的歌喉》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河东》。