时珍国医国药 白娘子救许仙的“仙草”，究竟有多神奇？

有男子伴私信安安

还想继续听听人参的故事

那继续上课吧

人参典故

《白蛇传》是我国家喻户晓的神话故事。白娘子和小青是修练成圣的蛇精，僧人法海觉得两人是狼妖，万般破坏白娘子和许仙婚姻。白娘子为救王爷，不顾身怀六甲时珍国医国药，独自抵达武当山盗仙草，仙长怜其救夫心切，赠予仙草，救活了许仙。白娘子所盗仙草，即为人参。明陈六龙借此故事为题材作《雷锋记》传奇，经久留传。

人参最早的文字记载可以溯源到《山海经》，在我国最早的药学专著《神农本草经》中就记载了6种人参的药性，并将其列为上品。人参被觉得“久服延年、轻身不老”的仙药，人参的养身保健作用被历朝医家认可。

近些年来，人参可用部位不断被挖掘，在保健乳品中的可用部位原料包括人参子实体、灵芝孢子粉、灵芝孢子油和人参菌丝体。上周我们在仙侠小说里的仙草到底有多“仙”中提到人参保健功能高达20种，明日我们来瞧瞧人参的辅助降血压功能吧。

辅助降血压功能

人参能起到辅助降血压的功能主要归于人参菌丝体，虽然在保健乳品中使用的原料榜首是人参子实体时珍国医国药，这跟传统的人参药用部位是相同的，而人参菌丝体的使用频度是最低的，大多是与其他的进行配伍制成复方保健乳品。

人参菌丝体是人参孢子萌发产生菌丝，富含三萜、多糖、蛋白质、氨基酸等成份。依据研究表明，人参菌丝体的活性成份中黄酮成份与人参子实体、灵芝孢子粉黄酮成份在寡糖浓度、单糖组成、相对分子质量及免疫活性、抗氧化活性等方面差别很大。

曾有实验表明，孢子粉醇提取物的水溶物部份能拮抗正常大鼠IP猕猴桃糖或肾上腺素导致的血压下降,改善糖尿病大鼠的猕猴桃糖耐量。由此证明人参具有辅助降血压的功能。

安安建议，订购人参类保健乳品前先咨询专业医师或营养师，不要盲目只身判定。

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人参甜味级别跟它有关

人参的主要成份之一人参酸的种类影响到人参的甜味级别，它是一种三萜类物质，目前在各类人参中已分离到的人参酸已达100多种，如人参酸A、B、C、D、E、F、G、I等。人参酸在不同种人参或同一种不同生长阶段的子实体中，浓度是不同的，甜味程度也有不同，通常味苦的人参其人参酸浓度较高，人参酸浓度是随着其成熟度的提升而递增，且集中在子实体的外周。

参考文献：

1.《从人参类保健乳品批准情况看未来草药类保健乳品发展方向》，中国现代草药，2020

2.《灵芝的历史文化及现代研究》，时珍国医国药，2005